Cochinillo Asado de Navidad〜仔豚の丸焼き

気づけばもうすぐクリスマス

スペインのお料理番組"Robin food"では

クリスマスのお料理という事で

コチニージョ(仔豚の丸焼き)の家庭でのレシピを紹介していました。

先生はなんとスペインはバスク地方、ギプスコア県にあるちょー有名なレストラン

Martin Berasategui

の

マルティン・ベラサテギさん


こちらで見れます

↓↓↓

 コチニージョレシピ 


これなら私にもできそう！


と思いましたが、日本じゃ手に入れるの難しいですね。笑



仔豚が手に入った方はぜひクリスマスにチャレンジしてみて下さーい！